Il presente accordo di riservatezza è vincolante per chiunque prenda parte, o abbia preso parte, ai corsi organizzati da The Home Bakery di Martino Beria, e si intende accettato in via unilaterale dal partecipante con la semplice adesione e/o partecipazione al corso, senza necessità di ulteriori sottoscrizioni.
Ambito di Applicazione
Le presenti clausole si applicano specificamente ai corsi che trattano, tra gli altri, i seguenti ambiti e contenuti:
- Charcuterie vegetale: inclusi ingredienti specifici, tecniche di formatura, stagionatura, conservazione e presentazione dei salumi vegetali;
- Fromagerie vegetale: incluse le tecniche di produzione della massa vegetale, messa in forma, stagionatura e rifinitura delle forme vegetali;
- Conservazione in vaso: inclusi ingredienti, processi di sterilizzazione e tecniche di misurazione e gestione delle temperature, in particolare per la pastorizzazione;
- Pasticceria vegetale e grandi lievitati vegani: inclusi ingredienti, bilanciamenti, tecniche di impasto, formatura, lievitazione, cottura, decorazione e presentazione.
Rientrano nell’ambito di tutela tutte le ricette, formulazioni, metodologie, strumenti, procedimenti tecnici, approcci creativi, tempistiche e temperature trasmesse durante i corsi, che costituiscono contenuti riservati e tutelati, e ricadono integralmente sotto l’ambito di applicazione del presente accordo.
1. Obbligo di Riservatezza
Il partecipante si obbliga a mantenere la massima riservatezza su tutte le informazioni, contenuti, nozioni, tecniche, ricette, processi produttivi e metodologie trasmesse durante il corso, siano esse in forma scritta, orale, visiva o audiovisiva.
È fatto espresso divieto di riprodurre, registrare, fotografare, filmare, diffondere, condividere o comunque comunicare a terzi, anche parzialmente, i contenuti del corso su qualsiasi mezzo o piattaforma, compresi – a titolo esemplificativo e non esaustivo – social network, siti web, blog, pubblicazioni cartacee o digitali, canali video e applicazioni di messaggistica.
2. Divieto di Divulgazione di Procedure e Passaggi Tecnici
È fatto assoluto divieto al partecipante di produrre, pubblicare o condividere, in forma fotografica o audiovisiva, immagini o video che lo ritraggano nell’esecuzione di lavorazioni o passaggi intermedi appresi durante il corso, inclusi contenuti caricati su piattaforme pubbliche quali social network (Instagram, TikTok, Facebook, YouTube, ecc.), siti web personali o commerciali, blog e simili.
Tali passaggi metodologici intermedi costituiscono proprietà intellettuale esclusiva del creatore del corso e sono tutelati in quanto tali.
È consentita unicamente la pubblicazione di immagini del prodotto finito, privo di riferimenti a tecniche, ricette, tempistiche o fasi del procedimento apprese nel corso.
3. Divieto di Appropriazione e Utilizzo di Contenuti Didattici
Il partecipante si impegna a non utilizzare, modificare, adattare o replicare i contenuti appresi durante il corso per fini divulgativi, promozionali o commerciali, attribuendosi in maniera indebita la paternità intellettuale o creativa di idee, ricette, metodi, prodotti o processi che costituiscono frutto esclusivo dell’attività formativa proposta.
È altresì vietato presentare tali contenuti come originali, personali o inediti, quando gli stessi derivino direttamente dall’esperienza formativa seguita.
4. Tutela della Proprietà Intellettuale
Tutti i materiali, le idee, le nozioni e i contenuti trasmessi durante i corsi sono da considerarsi proprietà intellettuale esclusiva dell’organizzatore e sono protetti ai sensi delle vigenti normative in materia di diritto d’autore e proprietà industriale.
È fatto divieto assoluto di attribuirsi, anche solo implicitamente, la paternità di idee, metodi, ricette, concetti o prodotti derivanti dai contenuti del corso.
5. Efficacia Retroattiva e Conseguenze Giuridiche
Le presenti clausole si applicano con efficacia retroattiva a tutti coloro che abbiano preso parte ai corsi negli anni precedenti, anche in assenza di sottoscrizione formale.
In caso di accertata violazione delle disposizioni sopra riportate, l’organizzatore si riserva il diritto di intraprendere azioni legali civili e/o penali per la tutela dei propri diritti, incluso il risarcimento dei danni materiali e d’immagine subiti.
Chiunque abbia divulgato, in qualsiasi forma e tempo, contenuti riservati acquisiti nel contesto dei corsi, sarà ritenuto responsabile per le violazioni commesse e soggetto alle conseguenti azioni legali.
6. Validità contrattuale e Foro Competente
Le presenti clausole costituiscono accordo contrattuale vincolante tra il partecipante e l’organizzatore del corso, con efficacia a decorrere dalla data di partecipazione, anche pregressa.
Per ogni controversia derivante dall’interpretazione, validità o esecuzione del presente accordo, è competente in via esclusiva il Foro di Padova.
Redatto e pubblicato in data 24/04/2025, con validità immediata e retroattiva come da clausola 5.